PUDIM DE BETERRABA

Hoje a Dona Xepa falou desSe pudim. É bem saboroso...

Pudim de beterraba

Ingredientes e Preparo:

3 copos (americano) de água que cozinhou a beterraba
1 copo (americano) de suco de laranja;
3 colheres (sopa) bem cheias de maisena (amido de milho);
10 colheres (sopa) de açúcar;
Raspas da casca de uma laranja.

Preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até espessar.
Coloque em uma fôrma de pudim, previamente molhada.
Deixe esfriar e leve ao refrigerador.
Desenforme depois de bem frio.